I cibi che arrivano tutti i giorni sulle nostre tavole sono sicuri? È questa la domanda che pone Agrofarma – Associazione nazionale imprese agrofarmaci che fa parte di Federchimica – in occasione della Giornata Mondiale dell’Alimentazione, promuovendo la sua campagna di sensibilizzazione sul tema della sicurezza alimentare. Con il video #SiamoSicuri (il video è visibile su GardenTV), l’Associazione vuole rispondere a molti dei dubbi e dei falsi miti sul tema, che sempre più spesso trovano spazio all’interno del dibattito mediatico e dell’opinione pubblica, attraverso le argomentazioni della Scienza, che ha in questa occasione quale autorevole portavoce la Prof.ssa Chiara Tonelli, Ordinario di Genetica all'Università degli Studi di Milano e Presidente della Commissione scientifica della Fondazione Umberto Veronesi. #SiamoSicuri vuole dunque una volta per tutte fare chiarezza sul tema della cosiddetta food safety e, dati alla mano, tranquillizzare i consumatori sulla qualità e la salubrità dei prodotti agroalimentari del nostro Made in Italy. È la stessa Efsa, del resto, a confermare il nostro Paese quale leader europeo in materia di sicurezza alimentare, grazie al minor numero di prodotti agroalimentari con residui superiori ai limiti consentiti (0,4%). L'Autorità europea per la sicurezza alimentare, nel suo report annuale sugli agrofarmaci, mostra infatti come su circa 79mila campioni prelevati su 647 diversi tipi di alimenti, in più del 97% dei casi siano stati rispettati i limiti sui residui fissati dalla normativa europea. Questi dati sono il frutto delle rigorose e continuative verifiche cui l’ortofrutta italiana è sottoposta, che permettono dunque di garantire elevatissimi standard di sicurezza per i consumatori. I risultati del report EFSA confermano, inoltre, anche gli ultimi dati pubblicati dal Rapporto ufficiale Fitofarmaci del Ministero della Salute (anno 2011) sulla presenza di residui nella frutta e verdura coltivati in Italia. “Questi risultati dimostrano in maniera evidente l’impegno di tutta la filiera agricola per un’agricoltura sostenibile, a totale garanzia della salute del consumatore – dichiara Andrea Barella, Presidente di Agrofarma – È sicuramente un grande motivo di orgoglio constatare che il nostro Paese rappresenta un’indiscussa eccellenza in termini di qualità e sostenibilità dei prodotti, confermandosi ancora una volta leader in Europa in materia di sicurezza alimentare”.