Le piante italiane saranno le protagoniste delle Giornate di studi di Orticola di Lombardia che tornano, con la quinta edizione, giovedì 20 e venerdì 21 aprile al Gam di Milano. Le due giornate di convegno sono a cura di Filippo Pizzoni e Margherita Lombardi.
“Questo secondo ciclo – spiegano da Orticola - intende proporre nuove modalità di comunicazione, con un’impostazione meno formale, dove i relatori sono più di uno e dialogano insieme su un tema dato, spesso con il sostegno di contributi video. Il carattere multidisciplinare degli interventi rimane una caratteristica precipua; in particolare si cercherà di dare sempre maggior voce ai coltivatori ed ai collezionisti”.
Giovedì 20 aprile, si parlerà di piante spontanee con personaggi come Gérard Weiner, vivaista e vero cacciatore di piante, dalla Spagna alla Turchia, Premio Orticola 2016, che dialogherà con Susanna Magistretti del vivaio Cascina Bollate, o come il paesaggista Antonio Perazzi; si affronteranno temi come la ricchezza delle orchidee spontanee in Italia o la differenza tra specie spontanee ed infestanti, di muschi come di ombrellifere, fino alla paura del selvatico tipica della nostra cultura mediterranea. La mattina si chiuderà alla scoperta delle spontanee nei giardini di Villa Belgioioso Bonaparte.
I dialoghi di venerdì 21 aprile saranno invece all’insegna degli Agrumi, dall’Arancia Rossa dell’Etna al Chinotto del Savonese, dai Limoni di Sorrento al ancora cedro e bergamotto di Calabria… Nella coltivazione, antica e attuale, come nell’arte e nelle nostre più profonde radici: tra tutti, una voce di grandissima autorevolezza — e da ascoltare con grande piacere — quella di Giuseppe Barbera, grande esperto, autore di numerosi volumi e Professore Ordinario di Colture Arboree all’ Università di Palermo. In entrambe le date, una sorpresa: chiuderanno la giornata, due incontri con due grandi esperte gastronome che ci porteranno per mano nel mondo del gusto e dei profumi per imparare a cucinare con erbe spontanee e agrumi.
